Эта пицца не требует размола и замеса. Она даже не требует теста вообще. Более нестандартный и здоровый вариант.
Требуемые продукты:
Для базы:
- 300 г цуккини, тертый и высушенный
- 200 г отвареной пшеницы, осушенной
- 100 г гречихи (по желанию можно заменить овсяными отрубями)
- соль по вкусу
Идеи начинки (в необязательных количествах):
- сыр
- оливки
- помидоры черри (или помидоры)
- нут
- соленья
- сырые орехи
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 160 градусов. Покройте мелкий противень бумагой для выпечки.
Смешайте все базовые продукты до однородного состояния. Поместите смесь на лоток для бумаги и сформируйте основу. Толщина должна быть менее 1 см.
Выпекайте основу в течение 15 минут или пока она не станет сухой. Выньте из духовки и положите сверху начинку.
Верните пиццу в духовку еще на 5-7 минут.
Извлечь, нарезать ломтиками и подавать со свежим салатом.
