Торт с фисташками и клубникой

Торт очень стильный и изысканный — нежное сочетание фисташкового вкуса, свежей клубники и молочного крема из маскарпоне. Если вы предпочитаете более сочные торты, вы можете  добавить сироп с подогретыми молоком, немного увеличить количество клубники и добавить к ним клубничный джем в середину.

Требуемые продукты:

для торта:

  • 2 яйца
  • 70 г детского шпината
  • 1/4 стакана кокосового масла
  • 3 столовые ложки свежего молока
  • 1/2 стакана очищенных фисташек
  • 1 чайная ложка сахарной пудры
  • 1 ваниль
  • 1 стакан свежего молока
  • 150 г муки
  • 100 г сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Для крема:

  • 200 мл. сливок
  • 1/2 стакана сахара
  • 500 мл. маскарпоне
  • 1 цедра лимона
  • 1 ваниль
  • 500 г свежих ягод
  • молотая фисташка для украшения
  • белый шоколад для украшения

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов.

Растопить кокосовое масло на плите. Положите шпинат в емкость блендера и добавьте растопленное кокосовое масло и 3 ст. свежего молока. Смешайте до однородного зеленого состояния. Вылейте это в миску и добавьте два яйца.

Смешайте блендером фисташки вместе с 4 столовыми ложками свежего молока, 1 чайной ложкой сахарной пудры и ванилью. Добавьте к яйцам.

Залить 2/3 стакана свежего молока, в отдельной миске смешайте сухие ингредиенты — муку, сахар и разрыхлитель и добавьте их к яичной смеси. Взбить миксером, пока не получится консистенция для выпечки .

Вылейте смесь в противни, выстланные бумагой для выпечки. Запекать в течение 30 минут, пока не будет готово.

Остудить полностью и аккуратно нарезать на две части.

В миске взбить крем . Постепенно добавьте сахар и ваниль, а также цедру лимона. Наконец взбить миксером и с маскарпоне.

Поместите один корж на поднос или картон. Обмажьте кремом. Клубнику нарезать ломтиками и выложить на сливки.

Накрыть вторым коржом, повторить. Остудить торт на час или два. Украсить по желанию. Я выбрала клубнику и белый шоколад.

Остудите торт за несколько часов до подачи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Deviko.ru